de partir Choisis une sortie du calendrier ou saisis distance et dénivelé. L'outil estime la durée, en déduit un apport horaire, et propose une façon de l'emporter.
D'où viennent ces chiffres
Les apports horaires sont le consensus établi (ACSM, ISSN, AIS ; les travaux d'Asker Jeukendrup les sous-tendent) : rien sous une heure, environ 30 g/h de 1 à 2 h, 30 à 60 g/h de 2 à 3 h, et jusqu'à 90 g/h au-delà.
Le plafond a une raison physiologique, et c'est pour ça que c'est un vrai chiffre et pas un chiffre rond : un sucre unique sature son transporteur intestinal vers 60 g/h. Aller au-delà demande du glucose et du fructose, qui empruntent des transporteurs différents — d'où les boissons et gels étiquetés « 2:1 ».
Ce qui est calibré plutôt que sourcé : l'estimation de durée, qui est une heuristique de planificateur — d'où le champ pour la corriger — et le plafond par niveau d'entraînement. La tolérance digestive se travaille, la recherche l'établit qualitativement mais personne n'en publie de table.
Conseil général pour un adulte en bonne santé sur un vélo. Si tu es diabétique, suis un traitement ou as un suivi particulier, parles-en à ton médecin plutôt qu'à un calculateur.